黄金时代王小波

小滿島鲹魚宴會丨國宴品國字,杯酒鑒人生

小滿,是中國最有智慧的節氣。

二十四節氣里,小暑之后有大暑,小雪之后有大雪,小寒之后有大寒。但小滿之后,沒有大滿。中國人常說滿易招損,水滿則溢,太多太過都不好。而小滿,將滿未滿,一切恰到好處。可見在中國人心中,小滿才是人生最好的狀態。5月21日,正值小滿時節,一場別開生面、大咖云集的小滿品鑒宴也在頤順軒二合館港區店溫馨舉行。

在宴會上,鄭州頤順軒二合酒店董事長、著名國宴大師李志順以剛剛從印尼空運至鄭州的新鮮島鲹魚為主菜,精心選擇了40.8度宋河國字六號佐餐,打造出了一場色香味俱全的“知時節”的宴會。河南作協副主席喬葉,繁簡機構創始人王旸,省作協副主席、詩歌學會會長張鮮明,省詩歌學會秘書長吳元成,省作協辦公室主任姬盼,來自大河報、東方今報、新浪網、鄭州吃貨新媒體、宋河酒業的各位代表齊聚一堂,品味人間至味,品鑒豫酒之美,共赴一場驚艷舌尖的味蕾之旅。

作為主持人,也是本次小滿品鑒宴會策劃者之一的東方今報社賀榮鳳說,李志順大師是河南廚師界首位享受國務院特殊津貼的專家,又剛在博鰲美食文化論壇上榮膺“中華廚神獎”,在大家心目中,李志順大師不僅是一個匠心傳承的信徒使者,更是一個餐飲行業的布道者。而李大師根據二十四節氣獨創的時令國宴,更是融匯時節之美,堪稱中國飲食的極致。同時,宴會用以佐餐的美酒,正是宋河酒業2018年推出、曾經榮獲“中國白酒酒體設計獎”、在三月份又榮獲“中國酒業2018年度新品青酌獎”的“40.8°國字六號”,該款酒,既不失傳統國字宋河醇厚的口感風格,又有著入口柔、落喉順、醉的慢、醒酒快等諸多優點,正所謂“二合遇宋河,酒韻入珍饈;伊尹遇老聃,道法共自然。”

術到極致,幾近于道。不管美食還是美酒,都是取材于大自然,以匠心打造的產品。如李志順大師所言,一直以來,二合館都沒有菜單,大家在二合館品嘗到的,都是根據時節、天氣變化的自然之味。這正如國字宋河的釀造,知天時,順自然,方總結出包含“水、糧、曲、窖、釀、藏、調”的北斗七藝,被標記為中國白酒核心釀造資產,方得這綿甜爽凈的國字宋河,被譽為豫酒品質的代表。

繁簡定位創始人王旸老師在宴會上對國字宋河的品質給予了最大的肯定,王旸指出,在宋河的生產基地河南鹿邑有一個著名的對聯:“酒氣沖天,飛鳥聞香化鳳;糟粕落海,游魚得味成龍”,這說的就是宋河酒。宋河酒不但具有厚重文化所賦予的優秀品牌基因,更有讓所有河南人引以為傲的品質。“一方水土養育一方人,豫酒是豫菜天然的搭檔。現在省政府一直在倡導、扶持豫酒的振興,宋河酒業和二合館這一豫酒和豫菜的匠心聯合,正是振興豫酒的生動表現。衷心期待二合館和宋河酒業繼續保持強強合作,秉持匠心,共同推動豫菜豫酒走出河南,叫響世界!”王旸說。

小滿是一段初夏醉美的時光,更是一瓶好酒的美德。公元前518年,我國歷史上著名的思想家、教育家、儒學祖師孔子率眾弟子親臨鹿邑,問禮拜謁于老子(李耳),老子奉上棗集(現宋河鎮)釀造的美酒招待孔子,孔子飲后遂留下“惟酒無量,不及亂”的千古名言,用通俗的話說就是,飲酒要適量而為,剛剛好足矣!而小滿當下,立夏已去,小滿未滿,杏子青熟,櫻桃已紅,萬物正在走向成熟,多了些許靜謐,少了幾分疏狂,一切都恰到好處。《菜根譚》道:“花看半開,酒飲微醉。此中大有佳趣。若至爛漫酕醄,便成惡境矣。履盈滿者,宜思之。”故花未全開月未圓,人生最好是小滿。正所謂:

花至半開,酒至微醺,食在淺夏,小滿有大美;

檢視自身,修身養性,以達小滿,方不悔人生!

親愛的朋友們,何不趁此大好初夏、小滿時節,偷得人生半日閑,品一場二合國宴,酌一杯國字宋河,讓日子在夏天的紅情綠意中,不驕不躁地淡然前行呢?

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